Malowanie przy winie to forma warsztatów łącząca sztukę plastyczną z degustacją wina, organizowana w Polsce i za granicą jako sposób na spędzenie czasu w kreatywnej atmosferze. Uczestnicy, niezależnie od umiejętności malarskich, tworzą obrazy pod okiem instruktorów, jednocześnie próbując różnych win, często w towarzystwie przekąsek. Ta atrakcja zdobywa popularność jako alternatywa dla tradycyjnych imprez towarzyskich, integracyjnych i wieczorów degustacyjnych. Przedstawiamy i analizujemy formułę warsztatów oraz jej popularność w Polsce i na świecie
Spis treści:
Czym jest malowanie przy winie?
Malowanie przy winie to warsztaty trwające zazwyczaj 2-3 godziny, podczas których uczestnicy malują obrazy akrylowe na płótnie, korzystając z profesjonalnych materiałów, takich jak sztalugi, farby, pędzle i fartuchy. Proces twórczy jest prowadzony przez instruktorów, często absolwentów wyższych szkół plastycznych, którzy krok po kroku pokazują, jak stworzyć obraz inspirowany dziełami mistrzów, takich jak Picasso, Van Gogh czy Pollock, lub tematami sezonowymi, np. pejzażami. Nie wymaga się doświadczenia plastycznego – warsztaty są zaprojektowane tak, by każdy mógł stworzyć własne dzieło, które zabiera do domu.
Równolegle odbywa się degustacja wina, zazwyczaj nieograniczona ilościowo, obejmująca wina białe i czerwone, takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot czy Tempranillo, głównie z regionów Chile, Włoch i Hiszpanii. Degustacje są prowadzone przez sommelierów lub osoby przeszkolone w zasadach degustacji wina, które wprowadzają uczestników w podstawy sensorycznej oceny trunku, takie jak rozpoznawanie aromatów, smaków czy barwy. Zgodnie z zasadami degustacji wina, kieliszki muszą być czyste, a wina podawane w odpowiedniej temperaturze – białe schłodzone (8-12°C), czerwone w temperaturze pokojowej (16-18°C). Często serwowane są przekąski, takie jak sery, orzechy czy winogrona, neutralizujące smak między degustacjami, co jest standardem w wieczorach degustacyjnych.
Warsztaty odbywają się w różnorodnych lokalizacjach – od galerii sztuki, przez lofty i restauracje, po przestrzenie industrialne. W Polsce organizatorzy, tacy jak Wino Grono Art, Wine&Paint czy Art and Wine Friends, wybierają miejsca w centrach miast, np. w Krakowie, Warszawie czy Wrocławiu, aby osobom zainteresowanym zapewnić łatwy dostęp. Każde wydarzenie ma ograniczoną liczbę miejsc, zwykle 15-50 osób, co sprzyja kameralnej atmosferze.
Kto organizuje i prowadzi warsztaty?
Organizatorami są firmy specjalizujące się w eventach kulturalnych, integracyjnych lub winiarskich, często współpracujące z sommelierami i artystami. W Polsce liderem jest Wino Grono Art, działające od 2018 roku, które miesięcznie organizuje warsztaty dla ponad 3000 osób w 14 miastach, w tym Krakowie, Warszawie, Poznaniu i Gdańsku. Inne firmy, jak Art and Wine Friends czy Teamformacja, koncentrują się na Warszawie, oferując zarówno otwarte wydarzenia, jak i imprezy prywatne. Za granicą podobne warsztaty organizują m.in. Paint and Sip w USA, Sip and Paint w Wielkiej Brytanii czy Vin et Peinture we Francji, działające od ponad dekady.
Prowadzący, to zazwyczaj duet: artysta plastyk i sommelier. Artyści, często po ASP, odpowiadają za instruktaż malarski, zapewniając szablony i wskazówki, aby uczestnicy osiągnęli zadowalające efekty. Sommelierzy, posiadający certyfikaty, np. WSET (Wine and Spirit Education Trust) poziom 1 lub 2, prowadzą degustacje, omawiając szczepy, regiony i zasady degustacji wina. W Polsce warsztaty winiarskie, w tym te z malowaniem, korzystają z wiedzy ekspertów współpracujących z firmami takimi jak Kondrat Wina Wybrane czy Republika Wina, które organizują kursy dla sommelierów. Ich rola ogranicza się do wprowadzenia w świat wina, bez dogłębnej analizy, jak w profesjonalnych degustacjach.
Koszty organizacji obejmują materiały malarskie (ok. 50-70 zł na osobę), wino (ok. 30-50 zł za butelkę, przy średnio 3-4 butelkach na 10 osób) oraz wynajem przestrzeni (500-2000 zł za wydarzenie). Ceny biletów w Polsce wahają się od 119,99 zł (promocje na Groupon.pl) do 249 zł za regularne wydarzenie, co obejmuje wino, przekąski i materiały.
Dla kogo są przeznaczone te warsztaty?
Malowanie przy winie kierowane jest do szerokiego grona odbiorców, głównie dorosłych powyżej 18. roku życia, ze względu na konsumpcję alkoholu. Główne grupy uczestników, to:
– Osoby prywatne szukające nietypowej rozrywki, np. na wieczory panieńskie, urodziny czy randki. Wino Grono Art szacuje, że 60% uczestników to kobiety w wieku 25-45 lat.
– Firmy organizujące imprezy integracyjne. W 2023 roku Wino Grono Art podało, że połowa ich biznesu to wydarzenia korporacyjne dla grup od 10 do 2000 osób.
– Turyści, szczególnie w miastach takich jak Kraków, gdzie warsztaty są dostępne w językach angielskim, hiszpańskim i niemieckim.
– Miłośnicy wina i sztuki, choć zaawansowana wiedza nie jest wymagana. Degustacje są uproszczone w porównaniu do profesjonalnych warsztatów winiarskich, skupiając się na przyjemności, a nie analizie.
– Warsztaty są inkluzywne – oferują wina bezalkoholowe dla osób niepijących, a niektóre firmy, jak Art and Wine Friends, zapewniają udogodnienia dla osób z niepełnosprawnościami, np. dostęp do przestrzeni bez barier. Format jest elastyczny, dostosowywany do potrzeb grup, np. poprzez wybór tematyki obrazów czy rodzaju win.
Popularność w Polsce
Malowanie przy winie zyskuje w Polsce coraz większą popularność, choć pozostaje niszą w porównaniu do tradycyjnych wieczorów degustacyjnych. Wino Grono Art, największy organizator, w 2023 roku przeprowadziło ponad 500 warsztatów, obsługując ok. 36 000 uczestników rocznie. Art and Wine Friends organizuje średnio 8-10 wydarzeń miesięcznie w Warszawie, każde dla 20-30 osób. Platforma Groupon.pl w 2024 roku odnotowała ponad 2000 sprzedanych voucherów na warsztaty w Polsce, głównie w dużych miastach.
Wzrost zainteresowania wynika z kilku czynników. Po pierwsze, konsumpcja wina w Polsce rośnie – według danych PARPA z 2019 roku spożycie wina wyniosło 6,2 litra na osobę, a w 2021 roku sprzedaż win musujących wzrosła o 15,3% w ilości i 17,5% w wartości. Popularność Prosecco, które stanowi 40% wydatków na wina musujące, sprzyja organizacji wydarzeń winiarskich. Po drugie, Polacy, zwłaszcza mieszkańcy miast, szukają alternatywnych form spędzania czasu. Warsztaty łączą elementy kultury (sztuka, wino) z relaksem, co przyciąga osoby o średnich i wyższych dochodach – typowy uczestnik to mieszkaniec miasta z dochodami powyżej średniej krajowej (ok. 7000 zł netto w 2025 roku).
W porównaniu do innych warsztatów winiarskich, takich jak kursy WSET czy degustacje w Winnicy Srebrna Góra w Krakowie, malowanie przy winie jest mniej edukacyjne, ale bardziej dostępne. Kursy WSET, kosztujące od 600 do 2000 zł, przyciągają profesjonalistów, podczas gdy warsztaty malarskie, z cenami 120-250 zł, są bardziej rekreacyjne. W 2024 roku Polish Wine Academy odnotowała 1200 uczestników kursów WSET, co pokazuje, że rynek winiarski w Polsce rozwija się, a malowanie przy winie trafia do szerszego grona.
Popularność na świecie
Na świecie malowanie przy winie, znane jako „paint and sip”, jest bardziej ugruntowaną formą rozrywki, szczególnie w USA, gdzie powstało w latach 2000. Firma Painting with a Twist, założona w 2007 roku, ma ponad 300 lokalizacji i obsługuje setki tysięcy uczestników rocznie. Paint and Sip Australia w 2023 roku organizowało warsztaty w 50 miastach, a brytyjskie Sip and Paint działa w Londynie i Manchesterze, z cenami od 25 do 40 funtów za wydarzenie. We Francji Vin et Peinture w Paryżu i Bordeaux oferuje warsztaty dla 10-30 osób, kosztujące 35-60 euro.
Popularność wynika z uniwersalności formuły, która łączy sztukę i wino – dwa elementy głęboko zakorzenione w kulturze wielu krajów. W USA rynek „paint and sip” w 2022 roku był wyceniany na 1,2 mld dolarów, z prognozą wzrostu do 1,8 mld do 2028 roku (Statista). W Europie, choć rynek jest mniejszy, rośnie w krajach takich jak Wielka Brytania, Francja i Niemcy, gdzie kultura wina jest silna. W Azji, np. w Singapurze, warsztaty typu Art Jamming with Wine zyskują na popularności wśród młodych profesjonalistów.
W porównaniu do Polski, zagraniczne warsztaty są bardziej zróżnicowane pod względem formatu – np. w USA oferują sesje tematyczne (np. malowanie zwierząt, abstrakcji), a w czasie pandemii popularne były wersje online. W Polsce formuła jest bardziej ustandaryzowana, z naciskiem na klasyczne obrazy i degustacje.
Sztuka i wino. Czy to rzadkość?
Malowanie przy winie nie jest rzadkością, ale pozostaje niszą w porównaniu do innych form rozrywki. W Polsce, z populacją 38 mln, szacuje się, że w 2023 roku warsztaty przyciągnęły ok. 50-60 tys. osób, co stanowi ułamek rynku eventowego. Dla porównania, tradycyjne degustacje wina, takie jak te organizowane przez Kondrat Wina Wybrane (20 tys. uczestników rocznie), są bardziej popularne wśród osób zainteresowanych winem profesjonalnie.
Na świecie formuła jest bardziej rozpowszechniona, szczególnie w krajach anglojęzycznych, gdzie „paint and sip” stało się mainstreamową rozrywką, porównywalną do wyjść do kina czy escape roomów. W Europie Środkowo-Wschodniej, w tym w Polsce, rozwój jest wolniejszy, ale stabilny, napędzany rosnącym zainteresowaniem winem i kreatywnymi aktywnościami. W krajach o słabszej kulturze winiarskiej, np. w Skandynawii, warsztaty są rzadsze, często zastępowane innymi napojami, jak piwo czy koktajle.
Wyzwania i ograniczenia
Organizacja warsztatów wiąże się z wyzwaniami. Wysokie koszty wina i materiałów malarskich ograniczają dostępność dla osób o niższych dochodach. Lokalizacje w centrach miast mogą wykluczać mieszkańców mniejszych miejscowości. Ponadto, choć sommelierzy podnoszą jakość degustacji, ich obecność nie zawsze gwarantuje dogłębną edukację winiarską, co może rozczarować osoby oczekujące profesjonalnych warsztatów winiarskich. Jest konieczność rezerwacji z wyprzedzeniem (często 24-48 godzin) i ograniczona liczba miejsc mogą utrudniać spontaniczny udział.
Malowanie przy winie to fenomen, który łączy sztukę i wino w sposób przystępny, ale wciąż pozostaje bardziej rekreacją niż głębokim doświadczeniem kulturalnym. Jego rozwój w Polsce i na świecie wskazuje na potencjał, choć pełna popularyzacja wymaga czasu i większej dostępności.
Malowanie przy winie: (c) AtrakcjeWeselne.com / GR
Zobacz też:
> Warsztaty karykatury
>